Selezione di salumi di oca e anatra affumicati con Robiola di Roccaverano e Pere
Little assortiment of cold cuts of duck and goose
14,00

Le nostre Tentazioni: 3 Salumi Buoni, 3 Formaggi Buoni e la Crescia Sfogliata di Urbino
Our Tentations: 3 Cold Cuts, 3 Cheeses and “Crescia” traditional Bread from Urbino
15,00

Pan, Jamon y Tomate 
Bread, Jamon and Tomato 
14,00

La Pancetta Cotta Giovanna con Focaccia di Grani Antichi e Puntarelle di Cicoria
Smoked artigianal "Pancetta" with flat bread and Chicory Tips 
11,00

Tre Neri a confronto: Salumi artigianali di tre razze suine nere italiane con il Pane Buono 
Selection of three differents black pork cold cuts with artigianal Bread 
15,00

Insalata di Arance Siciliane con Finocchio, Uva Passa e Mandorle di Noto
Orange and Fennel Salad, with Raisins and Almonds
8,50

Tortello di Pasta Fresca al Castelmagno d' Alpeggio e Nocciola delle Langhe
Filled Pasta (Tortelli) with Castelmagno Chees and Hazelnuts
11,00

Pasta e fagioli della tradizione
Beans soup with pasta
8,50

Bigoli di Pasta Fresca cremosi alla Zucca con Speck d'Anatra e Timo Fresco
Fresh Long Egg Pasta (bigoli) with Pumpkin Sauce, smoked Duck Breast ad Fresh Time
12,00

Gnocchetti di Patate con Ragu di Pecora Brogna, Cacio e Pepe
Potatoes Gnocchi with Sheep Ragu, Cacio Chees and Pepper
10,50

Tortelloni di Pasta fresca con Castagne, Erba Cipollina, Monte Veronese e Guanciale Croccante
Tortelli (typical filled pasta) with chestnuts, chive, Monte Veronese cheese, crispy Guanciale 
10.50

Battuta al coltello di Razza Piemontese presidio Slow Food
Tartare of "Razza piemontese" Beef
16,00

Vitello Sottile, Zucca al Forno, Rosmarino
Thin roasted Veal with ovenbacked Pumpkin and Rosmary cream
16,00

Polpettine di Razza Piemontese al sugo di Pomodorini del Piennolo del Vesuvio
Beef Meatballs with the "Pomodoro del Piennolo" sauce
14,00

Carne Salà artigianale su letto di misticanza e frutto esotico del giorno, con Gocce di Saba di Reggio Emilia
Marinated and salted raw beef on salad, exotic friuts and Saba drops
14,00

Orologio di formaggi ovini, caprini e vaccini con mostarde, miele e confetture
Selection of cheeses with honey, mustards and jam
27,00

Ricca Selezione di Salumi Artigianali con sott'olio 
Selection of different artigianal cold cuts with pickled vegetables
27,00

Selezione mista di salumi e formaggi con miele, mostarde e confetture
Mixed selection of cheese and cuts with jam and honey
25,00

La selezione Spagnola: Tre Salumi di Patanegra, Acciughe e Sardine nane del Cantabrico, crostini e Burro di Montagna
Spanish selection: Patanegra's salami, small Pilchard and Anchovies from Cantabrico
35,00

Sbrisolona artigianale Mantovana con Rum Agricolo e Pepe Nero
Traditional Sbrisolona cake with drops of Rum and black Pepper
6,00

Tortino caldo al Cocco ricoperto di Crema di Gianduja artigianale e Pallina di Gelato alla crema
Warm coconut cake covered by Gianduja (hazelnuts cream) with icecream
6,00 

Meringata di frutta fresca e crema pasticcera al riso
Merengue (pavlova) with fruits and rice pastry cream
6,00

La Torta di Rose, confettura di Pere e Cannella, scaglie di Cioccolato Fondente 
"Torta di Rose" typical italian cake with pears and cinnamom marmelade and dark chocolate chip
6,00

Selezione di Cioccolati Fondenti: Tre provenienze ed intensità diverse e un frutto candito ricoperto
dark chocolate selection: three different origins and intensity of flavours with a fruit covered by dark chocolate
9,50

Vini da meditazione
"Meditation" Wines

Distillati e liquori
Spirits and liqueur